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菠菜豆腐汤食用安全吗?
食用菠菜豆腐汤不会中毒。菠菜营养丰富,能提供身体所需的营养,增强身体。菠菜富含纤维,促进肠胃蠕动,促进胃液分泌,帮助消化食物。豆腐营养丰富,含有蛋白质、钙质、维生素、矿物质和脂肪。菠菜具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃和生津止渴等功效。豆腐还具有消化、增加营养和增进食欲的作用。但食用菠菜豆腐汤时应注意,菠菜中含有大量草酸,会与豆腐中的硫酸钙结合成不溶性沉淀,影响钙的吸收。烹饪时,将菠菜焯水处理可以分解草酸,解决钙吸收问题。
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